กรดอะมิโนถูกย่อยในร่างกายอย่างไร?

เฮ้ ในฐานะผู้จัดหากรดอะมิโนฉันรู้สึกทึ่งกับการสร้างบล็อกเล็ก ๆ เหล่านี้ในร่างกายของเราอย่างไร วันนี้ฉันจะพาคุณเดินทางผ่านกระบวนการย่อยอาหารของกรดอะมิโน มันจะเป็นการนั่งที่ดุเดือด

จุดเริ่มต้นของกระบวนการย่อยอาหาร

กระบวนการทั้งหมดของการย่อยกรดอะมิโนเริ่มต้นขึ้นในปาก ใช่คุณได้ยินฉันถูกต้อง! เมื่อเราเริ่มเคี้ยวอาหารของเราเราไม่เพียง แต่ทำลายมันลงไป แต่ยังผสมกับน้ำลายด้วย น้ำลายมีเอนไซม์ที่เริ่มต้นลูกบอลกลิ้งลงไปทำลายโปรตีนในอาหารของเราซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโน แต่นี่เป็นเพียงการเริ่มต้นเล็กน้อย การกระทำจริงเกิดขึ้นต่อไป

เมื่อเรากลืนอาหารของเรามันก็มุ่งหน้าไปที่ท้อง กระเพาะอาหารเป็นเหมือนเครื่องผสมที่เป็นกรดขนาดใหญ่ มันหลั่งกรดไฮโดรคลอริกและ pepsin ซึ่งเป็นเอนไซม์ กรดไฮโดรคลอริกทำให้สภาพแวดล้อมในกระเพาะอาหารเป็นกรดอย่างมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเพราะช่วยในการทำลายโปรตีน Denaturing เป็นเหมือนการตีลูกด้วยเส้นด้ายที่แน่นหนา มันทำให้โปรตีนง่ายขึ้นสำหรับเอนไซม์ที่จะทำงานได้ จากนั้น Pepsin ก็เริ่มตัดโปรตีนเป็นโพลีเปปไทด์ขนาดเล็กซึ่งเป็นโซ่ของกรดอะมิโน

ย้ายไปยังลำไส้เล็ก

หลังจากท้องได้ทำสิ่งนั้นอาหารที่ถูกย่อยบางส่วนจะเคลื่อนที่เข้าไปในลำไส้เล็ก นี่คือที่ที่เวทมนตร์ที่แท้จริงเกิดขึ้น ลำไส้เล็กเป็นหลอดยาวขดและเป็นสถานที่หลักสำหรับการย่อยกรดอะมิโนและการดูดซึม

ขั้นแรกให้ตับอ่อนเข้ามามันจะปล่อยเอนไซม์ตับอ่อนเช่น trypsin, chymotrypsin และ carboxypeptidase ลงในลำไส้เล็ก เอนไซม์เหล่านี้เป็นเหมือนกรรไกรเล็ก ๆ Trypsin และ chymotrypsin แบ่งโพลีเปปไทด์ออกเป็นเปปไทด์ที่เล็กกว่า carboxypeptidase ทำงานที่ปลายของโซ่เปปไทด์ทำให้กรดอะมิโนแต่ละตัวปิด

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เซลล์ที่เรียงรายอยู่ในลำไส้เล็กยังมีชุดเอนไซม์ของตัวเองที่เรียกว่าเอนไซม์เส้นขอบแปรง เหล่านี้รวมถึง aminopeptidase และ dipeptidase Aminopeptidase เริ่มต้นจากปลายอีกด้านของโซ่เปปไทด์เมื่อเทียบกับ carboxypeptidase และมันจะตัดกรดอะมิโนออก Dipeptidase แบ่ง Dipeptides ซึ่งเป็นเพียงกรดอะมิโนสองตัวที่รวมเข้าด้วยกันเป็นกรดอะมิโนเดี่ยว

การดูดซึมกรดอะมิโน

เมื่อโปรตีนถูกแบ่งออกเป็นกรดอะมิโนเดี่ยวหรือเปปไทด์ขนาดเล็กมากพวกเขาก็พร้อมที่จะดูดซึม เซลล์ที่เรียงรายอยู่ในลำไส้เล็กมีโปรตีนขนส่งพิเศษบนพื้นผิว โปรตีนการขนส่งเหล่านี้ทำหน้าที่เหมือนลิฟต์เล็ก ๆ ที่มีกรดอะมิโนและเปปไทด์ขนาดเล็กข้ามเยื่อหุ้มเซลล์และเข้าไปในเซลล์

มีโปรตีนขนส่งประเภทต่าง ๆ สำหรับกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน กรดอะมิโนบางตัวถูกขนส่งโดยใช้กลไกที่ขึ้นกับโซเดียม ซึ่งหมายความว่าพวกเขาผูกปมการนั่งกับโซเดียมไอออนขณะที่พวกเขาย้ายเข้าไปในเซลล์ คนอื่น ๆ ใช้ผู้ขนส่งประเภทต่าง ๆ เมื่ออยู่ในเซลล์เปปไทด์ขนาดเล็กสามารถแบ่งออกเป็นกรดอะมิโนเดี่ยวโดยเอนไซม์ภายในเซลล์

จากเซลล์ของลำไส้เล็กกรดอะมิโนจากนั้นย้ายเข้าสู่กระแสเลือด กระแสเลือดทำหน้าที่เหมือนทางหลวงถือกรดอะมิโนไปยังทุกส่วนของร่างกายที่พวกเขาต้องการ พวกเขาสามารถใช้สำหรับทุกสิ่งหลายประเภทเช่นการสร้างโปรตีนใหม่สร้างฮอร์โมนหรือให้พลังงาน

บทบาทของตับ

หลังจากกรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือดพวกเขาก่อนที่จะหยุดที่ตับ ตับเป็นเหมือนโรงงานแปรรูปขนาดใหญ่ ใช้ในกรดอะมิโนและตัดสินใจว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขา กรดอะมิโนบางชนิดถูกนำมาใช้ทันทีเพื่อสร้างโปรตีนที่ตับต้องการเช่นอัลบูมินซึ่งช่วยรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกายของเรา

ตับยังสามารถแปลงกรดอะมิโนบางส่วนเป็นสารอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นสามารถแปลงกรดอะมิโนส่วนเกินให้เป็นกลูโคสหรือไขมันผ่านกระบวนการที่เรียกว่า gluconeogenesis หรือ lipogenesis นี่เป็นวิธีการจัดเก็บพลังงานสำหรับการใช้งานในภายหลัง ตับยังมีบทบาทในการกำจัดไนโตรเจนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกรดอะมิโน มันแปลงไนโตรเจนเป็นยูเรียซึ่งถูกขับออกมาในปัสสาวะ

ความสำคัญของกรดอะมิโนในร่างกาย

กรดอะมิโนมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเรา พวกเขาไม่ได้เป็นเพียงการสร้างบล็อกสำหรับโปรตีน พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการอื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นกรดอะมิโนบางชนิดเป็นสารตั้งต้นสำหรับสารสื่อประสาทซึ่งเป็นสารเคมีที่ช่วยให้เซลล์สมองของเราสื่อสารกัน ตัวอย่างเช่น Tryptophan ใช้เพื่อสร้าง serotonin ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ส่งผลต่ออารมณ์การนอนหลับและความอยากอาหารของเรา

กรดอะมิโนก็มีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของเรา เซลล์เม็ดเลือดขาวของเราต้องการกรดอะมิโนเพื่อสร้างแอนติบอดีซึ่งช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ และพวกเขามีส่วนร่วมในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อและการเจริญเติบโต เมื่อเราออกกำลังกายเราจะสลายเส้นใยกล้ามเนื้อและกรดอะมิโนจะใช้ในการซ่อมแซมและสร้างมันขึ้นมาอย่างแรง

ผลิตภัณฑ์กรดอะมิโนของเรา

ในฐานะผู้จัดหากรดอะมิโนเรานำเสนอกรดอะมิโนคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ตัวอย่างเช่นเรามีGalanin (2-11)ซึ่งมีการใช้งานที่มีศักยภาพในด้านการวิจัยต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างคือMyristoyl Pentapeptide-4ซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางสำหรับคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย และถ้าคุณกำลังมองหาอนุพันธ์ของกรดอะมิโนชนิดเฉพาะเราก็มีFMOC-D-TRP-OPFPซึ่งมีประโยชน์ในการสังเคราะห์เปปไทด์

มาเชื่อมต่อกันเถอะ

หากคุณอยู่ในตลาดสำหรับกรดอะมิโนหรือมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเราอย่าลังเลที่จะเข้าถึง ไม่ว่าคุณจะเป็นนักวิจัยผู้ผลิตหรือคนที่สนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกรดอะมิโนเราอยู่ที่นี่เพื่อช่วย เราสามารถให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์ตัวอย่างและการกำหนดราคาที่มีรายละเอียดแก่คุณ ดังนั้นเรามาเริ่มการสนทนาและดูว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณได้อย่างไร

การอ้างอิง

• ตำราเรียนสรีรวิทยาการแพทย์ของ Guyton และ Hall
• ชีวเคมีภาพประกอบของฮาร์เปอร์
• Alberts, B. , et al. ชีววิทยาโมเลกุลของเซลล์